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| 实验室介绍： |
食品质量安全与功能性食品研究辽宁省重点实验室依托于渤海大学，2003年12月开始由辽宁省教育厅批准建设，2004年正式运行并对外开放。现任实验室主任是刘连利教授、实验室学术委员会主任是中国农业大学李里特教授。实验室下设食品质量与安全、功能性食品、食品生物技术三个分室。
食品质量安全与功能性食品研究重点实验室覆盖食品科学与工程硕士点，与生物与食品科学学院、化学与化工学院有十分紧密的联系。研究宗旨是为发展辽宁地区食品工业、促进农产品深加工及出口、振兴辽宁老工业基地服务。几年来实验室通过与中国农业大学、锦州市疾病控制中心等单位共建，完成了多项省级科研项目，为食品行业的发展、进步做出了很大贡献。
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