专业：食品科学  

 

姓名: 齐凤元 性别: 女
民族: 汉族 籍贯: 辽宁凌海
出生年月: 1960.10
政治面貌: 群众    
工作单位: 渤海大学生物与食品科学学院
职称: 教授 职务:  
毕业学校: 辽宁师范大学
最终学历: 本科 最终学位: 理学学士
办公电话: 3400155
传真: 3400155

 

 

 

 

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通信地址:

渤海大学生物与食品科学学院

电子邮件:

 shixiang96988.student@sina.com

研究方向:

 天然食品资源开发与利用
社会兼职:
 中国化学会会员
进修留学:
 辽宁师范大学化学系无机化学研究生进修班结业

学术荣誉:

  

指导研究生情况:

 2006年被评为食品科学专业硕士研究生导师

研究生课程教学情况:

  

重要科研成果:

 1、 小麦胚芽纳豆制作工艺研究 食品工业 2004年第4期
2、 关于酱油中总酸总酯含量连续分析技术的研究 中国酿造 2004年第6期
3、 丝瓜的营养价值及其保健饮品的开发 食品研究与开发 2004年第2期
4、 南瓜保健酱油的研制 中国调味品 2003年12期
5、 大豆花生豆腐的研究 粮油食品科技 2006年第2期
6、 薏米纳豆的开发 中国调味品 2005年第10期
7、 醋蛋花生的制作工艺 中国酿造 2004年第2期
8、 荞麦纳豆的研究 粮油加工 2005年第6期
9、 蔬菜硝酸盐快速测定方法 中国蔬菜 2004年第2期
省教育厅科研项目：1、富碘营养酱油研制 主要研制人员 1997年通过鉴定
2、藻类修复大棚农药污染土壤的研究 主要研究人员 2005年结题待鉴定

科研成果获奖情况:

 1、 论文：饲料中水分的测定 获2003年辽宁省自然科学学术成果三等奖
2、 论文：小麦胚芽纳豆制作工艺研究
获2004年辽宁省自然科学学术成果三等奖
3、 论文：关于酱油中总酸总酯含量连续分析技术的研究
获2005年辽宁省自然科学学术成果三等奖
颁奖单位：辽宁省自然科学学术成果评奖委员会

 
 


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