专业：食品科学  

 

姓名: 信维平 性别: 女
民族: 汉族 籍贯: 辽宁锦州
出生年月: 1963，1
政治面貌:      
工作单位: 渤海大学生物与食品科学学院
职称: 教授 职务:  
毕业学校: 中国药科大学
最终学历: 本科 最终学位: 学士
办公电话: 0416-3400155
传真:  

 

 

 

 

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通信地址:

渤海大学生物与食品科学学院

电子邮件:

 Xwping63@sohu.com

研究方向:

 功能性食品的研究
社会兼职:
 辽宁省生物化学学会理事
进修留学:
 东北师范大学生命科学院

学术荣誉:

  

指导研究生情况:

 2006年被评为硕士研究生导师。

研究生课程教学情况:

  

重要科研成果:

 1、论文：陈皮中陈皮甙的提取和应用的研究 《食品研究与开发》2006．1
2、论文：藻类植物对降低大棚土壤及蔬菜中残留敌敌畏的作用《中国农学通报》2005．11
3、蒲公英蚕豆辣酱的研制《中国酿造》2004．1
4、大豆冰淇淋的研制《食品工业》2004．1
5、葛根即食糊的研制《食品工业》2004．5
6、山药茯苓面包的研制《食品工业》2004．6
7、强化橘味速溶豆浆晶的研制《粮油加工与食品机械》2005．10
8、葛根上药冰淇淋的研究《食品研究与开发》2006．3
9、省级科研立项：藻类修复大棚农药污染土壤的研究，主持人
10、省级科研立项：黄粉虫系列产品的开发与研制，主要研究者

科研成果获奖情况:

 2005年获辽宁省自然科学学术成果二等奖（论文类）
2006年获辽宁省自然科学学术成果三等奖（论文类）

 
 


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