副校长:励建荣


  励建荣教授,男,博士,博士生导师,国家百千万人才、辽宁省攀登学者、享受国务院特殊津贴专家。1964年9月出生于浙江宁波慈溪市,毕业于浙江大学化工系生物化工专业并获博士学位。历任杭州澳医保灵药业有限公司工程师;浙江工商大学食品与生物工程学院院长、校长助理、浙江省食品学会理事长等职,期间多次到英国、美国、澳大利亚等高访和合作研究;2011年4月至今任渤海大学副校长兼食品科学研究院院长。已经培养博士后、博士生和硕士生120余名,在读20余名。

  主要从事食品科学方面的教学和生鲜食品(水产品和果蔬)贮藏加工及安全控制方面的研究工作。主持国家和国际合作项目10余项,完成产业化项目30余项,产生了很大的经济和社会效益;主持获得国家级教学成果二等奖1项(2005年“技术管理型”食品质量与安全专业人才培养模式的创新及实践);主持获得国家科技进步二等奖2项(2008年“南方主要易腐易褐变特色水果贮藏加工关键技术”,2017年“鱿鱼贮藏加工与质量安全控制关键技术及应用”);授权国家发明专利60余项;以第一或通讯作者发表SCI收录论文150余篇,连续三年入选爱思唯尔中国高被引学者榜单。

  现任“生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心”主任、国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发专业中心主任、辽宁省食品科学与工程一流学科带头人、辽宁省食品安全重点实验室主任、辽宁省“生鲜食品产业技术创新战略联盟”理事长等。目前任国际食品工程协会(ISFE)执委、中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会副理事长、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长、中国水产学会水产加工和综合利用专业委员会委员等;是Food Chemistry、Food Control、《中国食品学报》、《食品科学》、《水产学报》等国内外10余个期刊的编委和审稿专家。

  2006、2009和2018年三次受到总书记的接见并合影留念。

  主要研究领域:生鲜食品(水产品和果蔬)贮藏加工及安全控制。

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